Aamiainen englantilaiseen tyyliin

P. G. Wodehousen kirjoittamien Jeeves-tarinoiden Bertie Wooster nauttii aina aamiaiseksi teetä. Voisin hyvin kuvitella, että poikamiesvuosiaan viettävä Bertie saattaisi haluta teen jälkeen suolaista aamiaista. Etenkin niinä aamuina, kun on tullut juhlittua ja nautittua pari lasillista liikaa.

Olin viikonloppuna käymässä vanhempieni luona. Päätin Bertie Woosterin innoittamana valmistaa heille englantilaisen aamiaisen. Sillä pärjättiin pitkälle alkuiltaan, vaikka lautaselta puuttuikin brittien aamiaispöydässä usein nautittava pekoni.

Englantilainen aamiainen

Papuja, esimerkiksi GoGreen-papumix

Tomaatteja

4 kananmunaa

1 rkl voita

1 rkl kermaa tai maitoa

Ruohosipulia

Suolaa

Pippuria

Nakkeja

Vaaleaa leipää
Teetä

Lämmitä pavut kattilassa. Mausta, jos haluat.

Puolita tomaatit. Paista ne pannulla kevyesti. Lisää suolaa ja pippuria sekä halutessasi yrttimaustetta kuten oreganoa.

Riko kananmunat kulhoon ja hajota niiden koostumus. Sulata pannulla tilkka voita. Kaada kananmunaseos pannulla ja sekoita munia pannulla koko ajan puuhaarukalla. Kun seos on sakeaa, ota pannu hellalta ja sekoita muniin kerma tai maito. Mausta suolalla ja ruohosipulilla.

Lämmitä nakit pannulla. Kokoa kaikki herkut lautaselle ja nauti rauhassa ilman kiirettä.